Dé referentie in BBQ-opleidingen
Dé referentie in BBQ-opleidingen
Bij CREO zijn we verheugd om vanaf september ’24 een gloednieuwe opleiding te introduceren: Outdoor Chef! Dit binnen het opleidingsprofiel hulpkok. Deze innovatieve opleiding tilt de traditionele kookervaring naar een nieuw niveau door zich te richten op de kunst van het buiten koken.
Ontworpen voor culinaire enthousiastelingen en aspirant-koks, neemt onze erkende opleiding Outdoor Chef je mee op een reis waarbij alle aspecten van outdoor koken aan bod komen. Van grillen en roken tot slow cooking, ontdek de geheimen van het bereiden van heerlijke gerechten in open lucht.
Onze opleiding is officieel erkend door het Vlaams ministerie van onderwijs, wat garant staat voor de kwaliteit en relevantie van het curriculum. Dit zonder verdere commerciële doeleinden.
Schrijf je in voor de opleiding Outdoor Chef! en wordt een meester in het bereiden van smaakvolle gerechten onder de blote hemel. Leer van ervaren chefs, ontwikkel nieuwe vaardigheden en ontdek de opwindende wereld van outdoor koken.
Neem contact met ons op voor meer informatie of schrijf je vandaag nog in. Bereid je voor op een avontuurlijke en smaakvolle reis naar het worden van een Outdoor Chef!
Inschrijven voor deze opleiding kan via onderstaande link, of rechtstreeks op de website van CVO CREO.
Breng je team dichter bij elkaar in een omgeving van rook, vuur en heerlijke gerechten met onze op maat gemaakte teambuildingssessies. Onder de leiding van ervaren chefs creëren we een unieke setting waarin teamwork wordt versterkt en smaken samenkomen. Onze teambuildings zijn meer dan alleen culinaire ervaringen; ze zijn de perfecte mix van plezier, samenwerking en onvergetelijke momenten rond het vuur.
Aarzel dus zeker niet om ons te contacteren!
Duik in de wereld van culinaire ontdekkingen met onze workshops, waar gepassioneerde gastchefs en leden van ons professionele team hun unieke stempel drukken op de kunst van outdoor koken. Elke workshop belicht verschillende aspecten van deze boeiende culinaire stijl en weerspiegelt de persoonlijke flair van de chef. Of je nu een beginner bent of een ervaren kok, onze workshops bieden een smaakvolle reis vol inspiratie en praktische kennis.
Tijdens deze workshop neemt Chef Bart je mee in de eigentijdse vuurkeuken van zijn restaurant Vonk in Kachtem. (www.vonk-gastrobar.be)
Wat mag je verwachten?
Chef Bart onthult tijdens deze 4u durende workshop enkele van de kenmerkende gerechten van het restaurant en leert je de fijne kneepjes van het vak. Bereid je voor op een smaakvol en hands-on avontuur waarbij je niet alleen de kunst van het grillen onder de knie krijgt, maar ook de subtiele nuances van de ‘signature dishes’ van Vonk ontdekt. Een culinair feest waar smaak en grillkunst samenkomen! Tijdens de workshop kun je tevens genieten van aangepaste wijnen geselecteerd door De vinotheek.
Datum en tijdstip: 15 maart 2024, 18u30
Locatie: CVO Creo- Campus Umami, Blekerijstraat 76, Roeselare
Prijs: €90 (Inbegrepen: Volledig menu met aangepaste wijnen, syllabus)
Tijdens deze workshop ga je aan de slag met toestellen zoals Ofyr, Bastard en Oklahoma. Samen met Chef Serge bereid je enkele heerlijke BBQ-klassiekers met een hedendaagse twist.
Wat mag je verwachten?
Chef Serge, een pit-master in hart en nieren, onthult tijdens deze 4u durende workshop het arsenaal aan technieken die deze toestellen en hun accessoires te bieden hebben. We leren zalm zowel koud als warm roken, vlees perfect te grillen en de bereiding van enkele heerlijke hapjes, sauzen en sides. Bereid je voor op een smaakvol en hands-on avontuur waarbij je niet alleen de kunst van het grillen onder de knie krijgt, maar ook de verschillende mogelijkheden met deze toestellen ontdekt. Een culinair feest waar smaak en grillkunst samenkomen! Tijdens de workshop kun je tevens genieten van aangepaste wijnen geselecteerd door wijnhuis Vanden Bulcke.
Datum en tijdstip: 18 april 2024, 18u30
Locatie: CVO Creo- Campus Umami, Blekerijstraat 76, Roeselare
Prijs: €90 (Inbegrepen: Volledig menu met aangepaste wijnen, syllabus)
Een heerlijke fusion tussen de Mexicaanse asados en de Texaanse smokin’ grills! Chef Simon neemt je mee op reis, naar zijn favoriete BBQ-stijl, de TEX-MEX!
(Instagram: @the_bbq_bastard)
Wat mag je verwachten?
Tijdens deze 4u durende workshop laat Chef Simon de smaken van Texas samen smelten met de levendige kruiden van Mexico. Op deze culinaire reis leer je de kunst van het barbecueën in de stijl van Texas, waar grote smokers het vlees doordrenken met rijke en sappige smaken. Ontdek hoe de pittige en smaakvolle elementen van de Mexicaanse keuken naadloos samenkomen met de gerookte lekkernijen van de barbecue. Tijdens de workshop kun je tevens genieten van aangepaste bieren, geselcteerd door dranken Pauwels te Heule.
Datum en tijdstip: Woensdag 8 mei 2024, 18u30
Locatie: CVO Creo- Campus Umami, Blekerijstraat 76, Roeselare
Prijs: €90 (Inbegrepen: Volledig menu met aangepaste dranken, syllabus)
Een heerlijke initiatie in de wonderlijke wereld van Bastard en Ofyr!
Wat mag je verwachten?
In samenwerking met Dhondt Leef Mooi, verken je de veelzijdigheid van deze innovatieve kooktoestellen. Terwijl Chef Virginie je begeleidt bij het bereiden van smaakvolle gerechten, leer de fijne kneepjes van het grillen, bakken en braden op de Bastard, en ontdek je de unieke ervaring van koken op het open vuur van de OFYR. Of je nu een beginner bent of een ervaren kok, deze workshop biedt een hands-on ervaring om je vaardigheden naar een hoger niveau te tillen en nieuwe smaakhorizonten te verkennen.
Datum en tijdstip: 8 juni 2024, 11u –> 15u
Locatie: De keuken van Roeselare, De Munt, Roeselare
Prijs: €50 (Inbegrepen: Menu, syllabus)